Cara Memasak Jamur Goreng Tepung Renyah

Bahan :

• 250 gr jamur tiram, bersihkan, cuci lalu suwir-suwir menurut selera
• 50 gr tepung beras
• 250 gr tepung terigu
• 50 gr tepung maizena
• 2 buah telur, dikocok lepas
• ½ sdt kaldu ayam bubuk
• 3 biji bawang bawang putih, dihaluskan
• 1 sdt garam
• Minyak goreng secukupnya
• Saos sambal/saos tomat
• Mayonnaise

Cara Memasak :

1. Campurkan tepung beras, tepung terigu serta tepung maizena dan aduk hingga rata.
2. Siapkan telur dan kocok lepas. Tambahkan bawang putih, garam, dan kaldu bubuk. Lalu aduk sampai rata.
3. Celupkan jamur ke dalam adonan telur lalu gulingkan pada tepung.
4. Panaskan minyak goreng, kemudian goreng jamur yang sudah diguling-gulingkan dengan tepung.
5.  Goreng sampai matang hingga berwarna kuning kecoklatan.
6. Angkat dan tiriskan.
7. Sajikan selagi hangat dengan saos / mayonnaise.